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KAIA MAINZ
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Vegane und vegetarische Hauptspeisen
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Vegane Vorspeisen
.
Edamame
japanische grüne Bohnen mit Salz und Soja-Schalotten-Sauce
6,00 €
Spicy Edamame
japanische grüne Bohnen gebraten in Knoblauch-Chili-Sojasauce
7,00 €
Wakame
eingelegter Seetangsalat mit Sesam.
6,00 €
Handmade Vegan Spring Rolls
vegane Frühlingsrollen mit Süß-Sauer-Sauce.
7,20 €
Cauliflower Rocks (4 Stück)
tempura Blumenkohl mit Mango-Curry-Sauce.
6,00 €
Crispy Rice Guacamole (5 Stück)
tempura Reisblöcke mit Guacamole.
8,80 €
Vorspeisen
.
Spring Rolls
Frühlingsrollen gefüllt mit Hähnchenfleisch. Dazu Süß-Sauer-Sauce
7,70 €
Cheesy Spring Rolls
Frühlingsrollen gefüllt mit Hähnchen- und Käsefüllung. Dazu Süß-Sauer-Sauce
8,20 €
Tempura Garnelen (4 Stück)
mit Mandelstücken und Mango-Curry-Sauce
8,20 €
Steamz (4 Stück)
gedämpfte Reisdumplings mit Garnelenfüllung. Dazu Sesam-Sauce
7,00 €
Panko Kimchi
frittierte Kimchi in Panko. Dazu Chili-Mayo-Sauce
7,00 €
Crispy Rice Lachs Tatar (pikant, 5 Stück)
tempura Reisblöcke mit pikantem chili Lachs Tatar
9,90 €
Crispy Rice Tuna Tatar (pikant, 5 Stück)
tempura Reisblöcke mit pikantem chili Tuna Tatar
10,40 €
Vegan Special Rolls
Eine Rolle wird in jeweils 8 einzelne Stücke geschnitten und serviert.
Mr. Harths Favourite Special Roll
Inside Out Roll mit Rote Beete, Avocado, Gurken, Shisoblatt und Rote Beeteschaum
14,50 €
Tonali Roll (8 Stück)
Inside Out Roll mit frittiertem Seidentofu, Gurken und Süßkartoffelchips als Topping. Dazu Teriyaki-Sauce
15,00 €
Autumn Falls (8 Stück)
Inside Out Roll mit Feigen, Avocado, Gurken, Rucola und Süßkartoffelchips als Topping. Dazu Teriyaki-Sauce
15,00 €
Bonsai Roll (8 Stück)
Inside Out Roll mit Avocado, Gurken, getrockneten Tomaten und Sesam als Topping. Dazu Sweet-Wasabi-Mayo
14,50 €
Hidden Leaf Roll (8 Stück)
Inside Out Roll mit tempura Avocado, Gurken, Mango und Rucola als Topping. Dazu Sweet-Wasabi-Mayo und Teriyaki-Sauce
15,00 €
Schwaby Extreme (8 Stück)
Inside Out Roll mit Kartoffelpuffer, Gurken und Röstzwiebeln als Topping. Dazu Mango-Curry-Sauce
15,00 €
Gengar Eats Roll (8 Stück)
Inside Out Roll mit tempura Spargel, Avocado, Gurken und Ofenpaprika als Topping. Dazu Teriyaki-Sauce
15,00 €
Saci Roll (8 Stück)
Inside Out Roll mit tempura Paprika, Gurken und Avocado als Topping. Dazu Mango-Curry-Sauce
14,50 €
Green Kaia Roll (8 Stück)
Inside Out Roll mit tempura Spargel, Avocado, Gurken und Shisoblatt als Topping. Dazu Sweet-Wasabi-Mayo
15,00 €
Coby's Dream Roll (8 Stück)
Inside Out Roll mit tempura Mais, Avocado, Gurken und tempura Flocken als Topping. Dazu Teriyakisauce
15,00 €
Jucamole (5 Stück)
Gunkan mit Gurkenmantel, Guacamole und Sesam
12,00 €
Kaia Special Rolls
Eine Rolle wird in jeweils 8 einzelne Stücke geschnitten und serviert.
New Flame Roll (8 Stück)
Inside Out Roll mit tempura Garnelen, Avocado, Gurken, Frischkäse und flambiertem Lachs als Topping. Dazu Mango-Curry-Sauce.
15,00 €
New Flame Roll 2.0 (8 Stück)
Inside Out Roll mit tempura Spargel, Avocado, Gurken, Frischkäse und flambiertem Lachs als Topping. Dazu Mango-Curry-Sauce.
15,00 €
Belle Roll (8 Stück)
Inside Out Roll mit tempura Garnelen, Avocado, Gurken, Frischkäse und Mango als Topping. Dazu Mango-Curry-Sauce.
15,00 €
Flamed Beef Roll (8 Stück)
Inside Out Roll mit tempura Garnelen, Gurken, Minze, Frischkäse und flambiertem Beeftatar als Topping. Dazu Teriyaki-Sauce.
15,50 €
Kaioken (8 Stück)
Inside Out Roll mit Lachs, Avocado, getrockneten Tomaten, Frischkäse und Gurken als Topping. Dazu Teriyaki-Sauce.
15,50 €
Starboy (8 Stück)
Inside Out Roll mit tempura Garnelen, Avocado, Gurken, Rucola, Frischkäse und Süßkartoffelchips als Topping. Dazu Chili-Mayo-Sauce.
15,50 €
Big Panda Roll (8 Stück)
Inside Out Roll mit panko Surimi, Avocado, Gurken, Frischkäse und flambiertem Lachs als Topping. Dazu Chili-Mayo-Sauce.
15,50 €
Blazing Star (8 Stück)
Inside Out Roll mit tempura Garnelen, Avocado, Gurken, Frischkäse und Röstzwiebeln als Topping. Dazu Chili-Mayo-Sauc.
15,00 €
Crispy Nam Roll (8 Stück)
Inside Out Roll mit paniertem Panko-Hähnchen, Avocado, Gurken, Frischkäse und Sesam als Topping. Dazu Teriyak-Sauce.
15,50 €
Flying Duck Roll (8 Stück)
Inside Out Roll mit Ente, Avocado, Gurken, Frischkäse und Sesam als Topping. Dazu Teriyaki-Sauce.
15,50 €
Raigeki Roll (8 Stück)
Inside Out Roll mit tempura Garnelen, Gurken, Frischkäse und flambiertem Aal als Topping im Reispapier ummantelt. Dazu Teriyaki-Sauce.
15,50 €
Emilio's Favourite Roll (pikant, 8 Stück)
Inside Out Roll mit tempura Garnelen, Avocado, Frischkäse, Sesam und pikantem chili Lachs Tatar als Topping.
15,50 €
Fresh Alaska Roll (8 Stück)
Inside Out Roll mit Lachs, Avocado, Gurken, Frischkäse und Dill als Topping.
14,50 €
Salmango Roll (8 Stück)
mit Lachs, Avocado, Gurken, Mango, Frischkäse und Sesam als Topping.
14,50 €
Crunchy Rolls
Eine Rolle wird in jeweils 10 einzelne Stücke geschnitten und serviert.
Tuna Crunch (10 Stück)
mit Thunfisch und Avocado. Dazu Chili-Mayo-Sauce und Teriyaki-Sauce.
16,00 €
Tempura Ebi Crunch (10 Stück)
mit tempura Garnelen und Gurken. Dazu Chili-Mayo-Sauce und Teriyaki-Sauce.
16,00 €
Cali Crunch (10 Stück)
mit Lachs, Surimi und Avocado. Dazu Chili-Mayo-Sauce und Teriyaki-Sauce.
15,50 €
Chicken Crunch (10 Stück)
mit paniertem Panko-Hähnchen und Avocado. Dazu Chili-Mayo-Sauce und Teriyaki-Sauce.
16,00 €
Vegan Crunch (vegan) (10 Stück)
mit Avocado, Gurken und Paprika. Dazu Sweet-Wasabi-Mayo und Teriyaki-Sauce.
15,00 €
Premium Futo Rolls
Eine Rolle wird in jeweils 10 einzelne Stücke geschnitten und serviert.
Rasengan Futo (vegan) (10 Stück)
mit tempura Enoki Pilzen, Shiitake Pilzen und Edamame
15,00 €
Chidori Futo (vegan) (10 Stück)
mit Karotten, Gurken, Rotkohl und Spinat
15,00 €
Temari Futo (10 Stück)
mit tempura Garnelen, tempura Enoki Pilzen und Gurken
14,50 €
Kuzan Futo (10 Stück)
mit Surimi, Lachs, Thunfisch, Avocado und Gurken
15,00 €
Kizaru Futo (10 Stück)
mit Karaage, Avocado, Gurken und Salat
15,00 €
Inside Out Rolls
Eine Rolle wird in jeweils 8 einzelne Stücke geschnitten und serviert.
Tuna Inside Out (8 Stück)
mit Thunfisch, Avocado, Gurke und Tobiko als Topping.
11,00 €
Surimi Inside Out (8 Stück)
mit Surimi, Avocado, Gurke und Tobiko als Topping.
9,50 €
Tempura Garnelen Inside Out (8 Stück)
mit tempura Garnelen, Avocado, Gurke und Sesam als Topping.
11,00 €
Vegan Inside Out (vegan) (8 Stück)
mit Avocado, Gurke, Paprika und Sesam als Topping.
9,00 €
Maki
Eine Rolle wird in jeweils 8 einzelne Stücke geschnitten und serviert.
Tuna Maki (8 Stück)
mit Thunfisch
6,00 €
Ebi Maki (8 Stück)
mit gekochten Garnelen
5,50 €
Unagi Maki (8 Stück)
mit flambiertem Aal
6,00 €
Avocado Maki (vegan) (8 Stück)
4,80 €
Kappa Maki (vegan) (8 Stück)
mit Gurken
4,80 €
Paprika Maki (vegan) (8 Stück)
4,80 €
Karotten Maki (vegan) (8 Stück)
4,80 €
Tempura Garnelen Maki (8 Stück)
6,00 €
Tempura Spargel Maki (vegan) (8 Stück)
5,50 €
Tempura Enoki Pilz Maki (vegan) (8 Stück)
5,50 €
Deluxe Maki
Eine Rolle wird in jeweils 8 einzelne Stücke geschnitten und serviert.
Tuna Deluxe Maki (8 Stück)
mit Thunfisch, tempura Flocken und Frischkäse.
7,00 €
Unagi Deluxe Maki (8 Stück)
mit flambiertem Aal, tempura Flocken und Frischkäse.
7,00 €
Avocado Deluxe Maki (vegetarisch) (8 Stück)
mit Avocado, tempura Flocken und Frischkäse.
5,80 €
Nigiri
Es werden jeweils 2 Nigiri serviert.
Sake Nigiri (2 Stück)
mit Lachs
6,30 €
Seared Sake Nigiri (2 Stück)
mit flambiertem Lachs
6,80 €
Unagi Nigiri (2 Stück)
mit flambiertem Aal
6,80 €
Ebi Nigiri (2 Stück)
mit gekochten Garnelen
5,80 €
Avocado Nigiri (vegan) (2 Stück)
5,60 €
Inari Nigiri (vegan) (2 Stück)
mit Tofu
5,80 €
Sashimi
Es werden jeweils 6 Sashimi serviert.
Sake Sashimi (6 Stück)
mit Lachs
16,00 €
Sushi-Sets
Makiavelli
8 Sake Maki, 8 Tuna Maki, 8 Kappa Maki, 8 Paprika Maki
20,50 €
Salmon Love
8 Sake Maki, 3 Sake Nigiri, 3 Scheiben Sake Sashimi
22,00 €
House Of Nigiri
2 Sake Nigiri, 2 Tuna Nigiri, 2 Avocado Nigiri, 2 Ebi Nigiri
22,50 €
The Vegan Dream (vegan, für ca. 2 Personen)
8 Avoado Maki, 8 Kappa Maki, 2 Avocado Nigiri, 8 Stück Vegan Inside Out Roll, 8 Stück Schwaby Extreme Roll, 10 Stück Rasengan Futo, 10 Stück Vegan Crunchy Roll. Dazu Teriyaki-Sauce, Sweet-Wasabi-Mayo und Mango-Curry-Sauce.
60,00 €
The Yonkou (für ca. 2 Personen)
16 Maki, 2 Nigiri, 3 Scheiben Sashimi, 8 Stück New Flame Roll, 8 Stück Tempura Garnelen Inside Out, 10 Stück Salmon Crunch Roll. Dazu Chili-Mayo-Sauce und Teriyaki-Sauce.
60,00 €
The Reminder 2.0 (für ca. 4 Personen)
24 Maki, 6 Nigiri, 6 Scheiben Sashimi, 8 Stück New Flame Inside Roll 2.0, 8 Stück Autumn Falls, 8 Stück Sake Inside Out, 10 Stück Temari Futo, 10 Stück Salmon Crunch als Green Crunch, 10 Stück Chicken Crunch. Dazu Mango-Curry-Sauce, Chili-Mayo-Sauce und Teriyaki-Sauce.
110,00 €
Vegane und vegetarische Hauptspeisen
.
Miso Udon King Oyster Mushrooms (vegan)
Udon Nudeln in Miso-Sauce mit Königsausternpilze. Dazu gebratenes Gemüse in würziger Sauce, Sesam und Röstzwiebeln.
16,50 €
Potato Cream Udon (vegetarisch)
Udon Nudeln mit Gemüse in Coconut Curry-Sauce mit Kartoffelpüree und Röstzwiebeln.
15,50 €
Tomato Tofu (vegan)
Seidentofu in Tomaten-Sauce mit Dill und Reis. Dazu gebratenes Gemüse in würziger Sauce und Sesam.
14,80 €
Vegan Bun Nem (vegan)
Vegane Frühlingsrollen mit Reisnudeln und Röstzwiebeln. Dazu Süß-Sauer-Sauce und eine Chili-Vinaigrette.
15,50 €
Orange Tofu (vegan)
Seidentofu mit Orangensauce, gebratenem Gemüse, würziger Sauce, Sesam und Reis
13,80 €
Hauptspeisen
.
Miso Udon Duck
Udon Nudeln gebraten in Miso Sauce mit Teriyaki Ente. Dazu gebratenes Gemüse in würziger Sauce, Sesam, Röstzwiebeln.
17,00 €
Bozon
Reisbandnudeln mit gebratenem Rindfleisch in Soja-Schalotten-Sauce und gemahlenen Erdnüssen und Röstzwiebeln.
16,80 €
Bun Nem
Frühlingsrollen mit Reisnudeln und Röstzwiebeln. Dazu Süß-Sauer-Sauce und eine Chili-Vinaigrette.
15,50 €
Teriyaki Tori Karaage
Paniertes Hähnchen mit Teriyaki-Sauce. Dazu gebratenes Gemüse in würziger Sauce, Sesam und Reis.
15,80 €
Kimchi Cheese Udon
Udon Nudeln mit würziger Sauce, Bacon, Kimchi, Frühlingszwiebeln und Cheddar überbacken
15,00 €
Desserts
.
Panko Banana (vegetarisch)
in Panko frittierte Banane mit Schokoladensauce
6,00 €
Hot Chocolate Cake (vegetarisch)
warmes Schokoladentörtchen mit Schokoladensauce
5,50 €
Beilagen
Reis
3,00 €
Sushi Reis
4,00 €
Extra Ingwer
1,50 €
Extra Wasabi
1,50 €
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